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コシヒカリの由来とお米の重要性

日本の最高級ブランド米「魚沼産コシヒカリ」は、お米の収穫量のわずか2%ほどしか収穫されない非常に希少価値の高いお米です。そのブランド性や味、粘り気が大変多くの方を虜にしています。そんな人気の高い魚沼産コシヒカリは、その名にどんな由来があるのか気になったことはありませんか?

コシヒカリの名前の由来

漢字で「越光」と書くコシヒカリは、越国という昔の地名からきており、現在でいう富山や福井、石川、新潟付近の地名を示しております。「越の国に光り輝くようなお米になるように」という意味が込められ、コシヒカリと名づけられたとされております。

朝食にはお米を

トーストや菓子パン、コーンフレークを朝食で食べるようになってから、朝はお米を食べる機会が減っていませんか?お米は朝食べることによって、脳の働きに良い効果を与えるといわれております。そのお米は血糖値をゆっくり上げ、長時間持続させることができるため、脳を活性化させるために欠かせない重要なものです。実際に「朝はお米をしっかり食べている!」という人と、「朝、お米を食べていない」という人を比べると、年収や学力に大きな差が出ていることが分かっているほどです。

炭水化物は重要

「炭水化物=太る」というイメージですが、体にとって炭水化物というのは欠かすことのできない重要な栄養素です。炭水化物を抜いてしまうと、体が疲れやすくなったり、スタミナ切れを起こしたり、逆に肥満体になってしまったりと、体脂肪がつきやすい体質になる場合もあります。しっかりと1日の平均量100~150g(ごはん茶碗約2杯分)は積極的に摂取するようにしましょう。

もちろん、食べすぎには注意が必要ですが、炭水化物のほとんどは体内に蓄えることができませんので、1日の食事できちんと平均量を食べられるようにすることがとても大切なのです。

万越屋では、通販で魚沼産コシヒカリをご提供しております。2kgから5kg10kg30kgまで幅広くご用意しておりますので、毎日の美味しい食卓にぜひいかがでしょうか?

その他、ツヤと歯ごたえ、粘り気に甘みが特徴の新潟産コシヒカリ5kgも通販で手軽にご購入できますので、ブランド米や、美味しいお米をお求めの際は、ぜひ万越屋の通販をご利用下さい。